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來自大陸上海的針灸中醫師「張駿」，娶了台灣姑娘後來台定居，因為中醫師執照、無法在台灣行醫看診，讓他學做最愛吃的上海點心：小籠湯包，一開始是為了解鄉愁，後來他特地打電話給九十幾歲的上海點心師傅阿公詢問，並多次飛回上海拜師學藝，做出「改良版」小籠湯包。豬皮雞肉熬出濃濃膠原蛋白，加進小籠湯包「一咬就爆漿」，吸引饕客滿座，也為他帶來人生另一事業高峰。
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文章來自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10701230016900N/579
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